Buchendübel, die schon mit Myzel durchwachsen sind. Du bohrst sie in einen frischen Stamm und lässt die Natur den Rest machen. Das dauert Monate – dafür trägt ein Stamm danach jahrelang.
Das richtige Holz
•Buche und Eiche: robust und dicht, ideal für Shiitake.
•Ahorn, Birke und Esche: gut für Austernpilze und andere Arten.
•Ideales Maß: 20–30 cm Durchmesser, etwa 1 m Länge.
•Das Holz soll frisch sein – höchstens 6 Wochen seit dem Schlagen.
Kein Nadelholz und kein morsches Totholz. Nadelholz enthält Harze, die das Myzel hemmen; in morschem Holz sitzt die Konkurrenz längst.
Wann impfen
•Am besten im Frühling oder Herbst.
•Bei Temperaturen zwischen 10–20 °C.
Bohren und einsetzen
•8 mm Bohrer, ca. 4–5 cm tief.
•Alle 10–15 cm rundherum, die Reihen zueinander versetzt.
•Dübel vorsichtig eindrücken, bis sie bündig sitzen.
•Mit flüssigem Kerzen-, Bienen- oder Käsewachs versiegeln.
Stamm lagern
•Halbschattig bis schattig stellen.
•Feucht halten, aber nicht nass – 1–2× pro Woche besprühen.
•Die Durchwachsphase dauert 6 bis 12 Monate. Das ist normal.
Ernten
•Zum Auslösen der Fruchtung den Stamm 24–48 Stunden in kaltes Wasser tauchen.
•Ernten, wenn die Hüte ausgereift, aber noch knackig sind.
